Le printemps arrive... Le thé vert aussi !

Les nouvelles récoltes de thé vert 2014 seront bientôt en ligne et disponibles dans notre Maison de Thé - Le Langage du Thé à Strasbourg !

Thé vert

Le thé vert est l'une des boissons préférées des Chinois qui le consomment tout au long de la journée.

Il s’agit d’un thé vert non fermenté qui offre des notes très fraîches et désaltérantes.

Le printemps arrive... Le thé vert aussi !

Les nouvelles récoltes de thé vert 2014 seront bientôt en ligne et disponibles dans notre Maison de Thé - Le Langage du Thé à Strasbourg !

ANJI BAI CHA

Thé vert Anji Bai Cha
C’est dans la parcelle familiale de 500 hectares, dans la province de Zheijang, que mon cousin, Mr Gao Bing, journaliste de renom, fait pousser le fameux "Anji Bai Cha".

La cueillette pré primeur (pré Qingming), de ce magnifique thé vert ne produira qu’une dizaine de kilos de thé... soit 1% de la récolte totale!!! Rarissime...

Les fines feuilles en forme d’aiguilles de pins, exhalent des parfums sucrés d’herbe coupée, de peau de noix d’arachide et de fleurs.

La liqueur vert pâle est suave et complexe. En bouche les saveurs acidulées discrètement sucrées sont rehaussées par les notes de légumes verts, de noisettes finement beurrées et florales.


Un thé vert d’un raffinement, d’une richesse et d’un équilibre extraordinaire...

A découvrir d’urgence !!!
Thé Vert
ANJI BAI CHA
ANJI BAI CHA

Origine

Province de Zheijang, Chine

Catégorie

Thé vert

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