Thé rouge

Le thé Rouge est un thé entièrement fermenté dont le goût se rapproche de celui des thés du continent indien

et qui correspond au goût «occidental» si apprécié des anglais. Nous proposons des thés Rouge rares du Yunnan en Chine.

BAI LING -

Un joli thé très parfumé. Les agréables notes sucrées de cacao, de miel et marrons glacés lui donnent un côté chaleureux et réconfortant. Un bon rapport qualité/prix.
Thé Rouge
BAI LING -
BAI LING -

Origine

Fujian

Catégorie

Thé rouge

Préparation

Infusion

Nos thés sont de qualité : après un premier rinçage, vous pouvez faire jusqu’à 6-7 infusions successives. En gong fu cha : 4 grammes de thé pour 15cl d’eau pure : laisser infuser 20 secondes dans une eau à 95 degrés. Vous pouvez faire jusqu’à 7 passages, en augmentant à chaque fois la durée d’infusion de 10 secondes.

Dosage

5 g en gaiwan 3 g en théière

Température de l'eau

95 °C
Notes de dégustation

Feuilles sèches

Petites feuilles très sombres accompagnées de bourgeons

Parfum de chocolat.

 

Feuilles infusées      

Notes sucrées, chocolatées, miellées.

 

Liqueur

Liqueur de couleur orangée.

Belle longueur en bouche, thé gourmand.

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