Thé de Roche

Ce sont des Wulong produits dans la région des monts Wu Yi dont les paysages sont enchanteurs.

Ces célèbres jardins mythiques offrent les thés les plus rares de Chine.

En raison des récoltes très limitées, ces thés sont particulièrement coûteux.

DA HONG PAO

Thé de roche
Un wu-long exceptionnel doté d’une belle longueur et d’une magnifique finale. Riche palette aromatique offrant tour à tour des notes grillées, torréfiées et tourbées. Un thé sublime pour amateurs avertis.
Thé de Roche
DA HONG PAO

Origine

Fujian

Catégorie

Wu-long (Thé de Roche)

Préparation

Infusion

Méthode gong fu cha. En théière yixing ou gaiwan. Après un premier rinçage, jusqu’à 6-7 infusions successives. En gong fu cha : de 5 sec. à 1 min. (rallonger progressivement les temps d’infusion.

Dosage

5 g/10 cl (gong fu cha)

Température de l'eau

95 °C
Notes de dégustation

Feuilles sèches

Feuilles entières de couleur brun foncé.

Parfum torréfié, grillé.

 

Feuilles infusées

Belle structure homogène.

Notes torréfiées, grillées.

 

Liqueur

Couleur ambrée.

Très ample en bouche.

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