Puerh

Le puerh est un thé post-fermenté qui se bonifie avec le temps en le laissant vieillir.

Très prisé des collectionneurs, le puehr se présente sous forme de galette ou de brique compressée.

Nous possédons dans notre Maison de Thé à Strasbourg des gallettes rares de puerh anciens allant des années 60 au années 2000.

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La qualité d'une théière influe sur la qualité de votre thé. Les théières en Terre de Yixin sont parfaites pour la préparatiuon des Puerh.

Puerh

Le puerh est un thé post-fermenté qui se bonifie avec le temps en le laissant vieillir.

Très prisé des collectionneurs, le puehr se présente sous forme de galette ou de brique compressée.

Nous possédons dans notre Maison de Thé à Strasbourg des gallettes rares de puerh anciens allant des années 60 au années 2000.

PUERH SHU Millésime 2000

Puerh Shu issu du Jardin Menghai. Millésime 2000.
Un Puerh très présent qui mêle à la fois des parfums prononcés de terre humide, de racines et de sucre. Ce thé Puerh offre un bel équilibre !
Puerh
PUERH SHU Millésime 2000

Origine

Yunnan

Catégorie

Puerh

Préparation

Infusion

Dans une théière en terre de Yixing ou en gaiwan. Nos thés sont de qualité : après un premier rinçage, vous pouvez faire jusqu’à 6-7 infusions successives. En gong fu cha : 4 grammes de thé pour 15cl d’eau pure : laisser infuser 20 secondes dans une eau à 95 degrés. Vous pouvez faire jusqu’à 7 passages, en augmentant à chaque fois la durée d’infusion de 10 secondes.

Dosage

5 g/10 cl (gong fu cha)

Température de l'eau

95 °C
Feuilles de thé Puerh en vrac

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Notes de dégustation

Feuilles sèches : Belles grandes feuilles sèches de Pu Er, très odorantes (terre cultivée, betterave, canne à sucre)

 

Feuilles infusées : Aromes agréables de racines, de terreau, pommes de terre, tige de canne a sucre, notes végétales.

 

 

Liqueur : Liqueur douceâtre, subtilement sucrée et épicée

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