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Maison de Thés rares à Strasbourg

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Maison de Thés rares à Strasbourg

 

Maison de Thé - Le Langage du Thé

13 Rue des Charpentiers - 67000 Strasbourg

Tel: 03 88 32 46 50     Email: nana@nana-ding.com


 

Les actualités de notre Maison de Thé à Strasbourg


 Notre prochain événement :

 

 

DES FORETS SECRETES DU YUNNAN AUX....VIGNOBLES D'ITALIE

 
 

 

  
  

 

MERCREDI 4 AVRIL à 19h30

 

REPAS DÉGUSTATION AU RESTAURANT «IN VINO VERITAS»

 

  
  
  

 

 

Nana DING et l’équipe d’IN VINO VERITAS vous proposent une rencontre entre thés chinois et vins italiens autour d’un menu raffiné.

 

Au programme, les fabuleux thés de Mme LI...cachés au plus profond des terroirs du YUNNAN, une version exceptionnelle du prestigieux et méconnu LAPSANG SOUCHONG, et une sélection de vins atypiques de Vénétie, d’Emilie Romagne, de Sicile et du Piémont.

 

Soirée gourmande en perspective !

 

 

 

*** MENU ***  

 

 

 

Carpaccio d’Espadon et Pickles de Légumes.  

Tenuta l’Armonia « Perla » 2015 (Vénétie)

 

«Lapsang Souchong» - Thé Fumé du Fujian, sélection particulière de bourgeons rouges, vieux théiers, Fujian, millésime 2017  

 

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Risotto Asperges et Morilles.

Azienda Agricola Denavolo « Dinavolino » 2015 (Emilie-Romagne)

 

«Puerh sheng de Mme Li» - Théiers sauvages très anciens, stockage monastère de Jing Yun, Yunnan millésime 2009 

 

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Carré d’Agneau en croûte de Tomates Séchées, Gnocchi maison et Légumes Printaniers. 

Arianna Occhipinti, « Siccagno » 2014 (Sicile)

 

«Puerh shu de Mme Li» - Théiers sauvages, Terroir de Bing dao, millésime 2007

 

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Crémeux Citron et Noisette dans tous ses états.

Luca Roagna, « Langhe Bianco » 2015 (Piémont)

 

« Thé Rouge de Mme LI » - Grande réserve, théiers de 2500 ans, Yunnan, stockage monastère de Jing Yun , millésime 2016 

 

 

Prix : 89€ par personne, boissons comprises

 

 

Réserver ►

 

 

Attention: nombre de places limitées.

 

La dégustation aura lieu au :

Restaurant IN VINO VERITAS

25 Place de la Cathédrale - 67000 Strasbourg

 

 

Réservations :

 

Restaurant-Bar à Vin IN VINO VERITAS - 03 88 32 75 85

Maison de thé - Le Langage du thé - 03 88 32 46 50  - nana@nana-ding.com


 

 


 

8 PETITES MERVEILLES
Rares et quasi introuvables, ces théières de 12cl ont été réalisées en terre Zhu Ni des années 1980's d'une qualité exceptionnelle et aujourd'hui épuisée.
 Theiere zhuni   Theiere zhu Ni  Acheter vraie Theiere zhuni Vraie Theiere zhuni années 80 Theiere zhu ni prix

Elles conviennent à tous les thés de caractère : Thés de Roches, Dan Çong, Puerhs anciens....
Avis aux collectionneurs.. qui sauront reconnaître immédiatement cette texture inimitable !!!!


Nous contacter par téléphone : 0388324650


 



THES VERTS 2017

Premier arrivage de Thé vert primeur 2017 Mao Jian Haute Montagne et Long Jing de la prestigieuse parcelle "West Lake"...


    


ROUGUI "PARCELLE DE ZHU KE" 

 

The RouguiThe Rougui rare

 Élu meilleur Thé de Roches de l'année par l'ensemble des producteurs!!

Nous avons la chance d'avoir reçu quelques centaines de grammes de ce rarissime "Rou Gui " de la parcelle de "Zhu Ke". 
Cette cueillette au rendement infime est produite dans un terroir mythique (100% roches ) situé au coeur de la zone de Zhen Yan, à partir de théiers de 30 ans d'âge, à une altitude de 300 à 500 mètres.

 

En quelques mots, je voudrais vous faire partager les émotions extarordinaires ressenties au cours de cette dégustation.

Une énergie si puissante qu'on en oubierais les notes aromatiques!!!
Gâteau cuit, épices, fruits, torréfaction subtile........
La liqueur intense vous submerge dès la première gorgée pour vous envahir entièrement.
Habitée par cette energie pure et unique, j'ai eu la sensation de marcher les pieds nus sur une énorme pierre chaude !
 Convaincue d'avoir caressé  l'Âme de la Roche.........Je fus transportée dans un nuage de bonheur, 
Inoubliable.... 

The Rougui

 

 




RENCONTRE AVEC UNE LEGENDE... VESPER CHAN, 
"LE MAITRE DES PUERHS"...

  

Mr Vesper CHAN, heureux propriétaire de la plus prestigieuse Maison de Thé de HONG KONG, "THE BEST TEA HOUSE", nous fait l'immense honneur de sa seule et unique visite en France.

 

Nana Ding et Vesper Chan

 

 A cette occasion NANA DING vous propose 3 SOIRÉES EVENEMENTS UNIQUES :

 

LE MARDI 6 DECEMBRE à 19h30


DEGUSTATION DE PUERHS ANCIENS : 
"LA SIGNATURE D'UN MAÎTRE..."

 

Maison de Thé Strasbourg complet Vesper


Animée par Mr Vesper CHAN, l'inventeur du stockage sec, nous partirons à la decouverte de la célèbre galette "QIN BING 88", et quelques autres puerhs d'anthologie issus de sa collection personnelle ! A ne pas manquer....

 

 

TARIF : 150€ par personne

 

Inscription sur liste d'attente possible, en cas de désistement 

 

La dégustation aura lieu à la Maison de Thé - LE LANGAGE DU THE

13 rue des Charpentiers

67000 Strasbourg


 

 

LE JEUDI 8 DECEMBRE à 19h30


REPAS DEGUSTATION AU RESTAURANT "COTÉ LAC" :
"LE DIALOGUE ENTRE LE THE ET LE VIN... UN VOYAGE EXTRAORDINAIRE!!"

 

Pascal Leonetti dégustation

 

Autour d'un menu gastronomique élaboré par Pierre IRION, Nana DING, Pascal LEONETTI et Vesper CHAN, vous accompagneront entre thés, mets et vins, des vignobles de Meursault aux jardins de Xia Guan…, de la Vallée du Rhône au confin du Yunnan pour de magnifiques découvertes !

 

 

Menu :

 

Tartare de Gambas marinées de Yuzu, crémeux Langoustine, vinaigrette Citron Gingembre

 

« Bai Mu Dan » : Thé blanc de la province du Fujian – Terroir Zheng He Millésime 2006

Jurançon sec 2011 – Les Jardins de Babylone

 

 

***

 

Noix de Saint Jacques grillées, risotto au vieux Parmesan et mousseux d’un beurre blanc

 

« Puerh Sheng – Jardin de Xia Guan » : stockage naturel à Taïwan en brique Millésime 1992

Meursault 2011 – Pierre Morey

 

***

 

Pluma Ibérique et champignons poêlés purée de pommes de terre Charlotte, jus réduit

 

« Puerh Sheng – Terroir Lao Ban Zhang » : stockage naturel à Taïwan en brique Millésime 1989

Côte Rôtie « Maison Rouge » 2013 – Georges Vernay

 

***

 

Sablé Breton confit de Mangue et Agrumes jus réduit à la Passion et poivre du Sichuan, glace Basilic

 

« Yunnan Millénaire, cueillette particulière » : thé rouge sauvage issu de théiers millénaires Millésime 2015

Vin de France Muscat à Petits Grains Annette Leccia 2014 – Domaine Leccia

 

 

TARIF : 195€ par personne

 

Attention : nombre de places limitées.
Le diner-dégustation aura lieu au Restaurant CÔTÉ LAC
2, place de Paris, Espace Européen de l’Entreprise
67300 SCHILTIGHEIM


 

INFORMATION ET RESERVATION :
Maison de Thé - LE LANGAGE DU THE

13 rue des Charpentiers

67000 Strasbourg

nana@nana-ding.com 

Tél: 03 88 32 46 50

 

 

 

 

LE SAMEDI 10 DECEMBRE à partir de 19h30


AMBIANCE "TEA LOUNGE... COMME A HONG KONG" :
"Dialogue entre le Thé et le Vin..... et le Chocolat!"
au Salon de Thé CHRISTIAN - Rue de l'Outre - Strasbourg

 

Thé et chocolat Strasbourg

 

Entretiens avec Mr Vesper CHAN, avec la participation de Mr Pascal LEONETTI.

 

(Une soirée informelle et conviviale autour d'une sélection de grands thés, de superbes vins...de quoi se sustenter...et quelques surprises!!)

 

TARIF : 55€ par personne

 

 

INFORMATION ET RESERVATION :
Maison de Thé - LE LANGAGE DU THE

 

13 rue des Charpentiers

 

67000 Strasbourg

 

nana@nana-ding.com 

 

Tél: 03 88 32 46 50


 

=> 3 DATES A RETENIR D'ORES ET DEJA !!

 

EN RAISON D’UNE FORTE DEMANDE ET D’UN NOMBRE DE PLACES LIMITEES, PENSEZ A RESERVER DES MAINTENANT.

 

LES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES SUR LES PROGRAMMES, HORAIRES ET LIEUX VOUS SERONT COMMUNIQUES TOUT AU LONG DU MOIS DE NOVEMBRE (PAGE FACEBOOK, SITE INTERNET, COURRIEL).

 

N'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par mail pour plus de précisions.

 

Maison de thé - Le Langage du thé

13 Rue des Charpentiers - 67000 Strasbourg

nana@nana-ding.com 

Tél: 03 88 32 46 50

 


 



 Actualité du 10 Octobre 2016 : 

Vesper ChanMr Vesper Chan ...
Une légende !!
La référence mondiale en matière de thés puerh...
L'inventeur du stockage sec...

 

 

L'heureux propriétaire de la très réputée "Best Tea House" de Hong Kong, nous fait l'immense honneur de sa seule et unique visite en France

A cette occasion, la Maison de Thé de Nana Ding se transformera en .... TEA LOUNGE.....

 

Pour cette fin d'année, quelques évènements d'anthologie en perspective !!!

 

 

Galette PuerhNana Ding et Vesper ChanGalette Puerh Vesper Chan

 

DATES ET PROGRAMME TRES BIENTOT DISPONIBLE

........
A suivre sur notre page Facebook, et sur notre site internet

 


 


Actualité du 9 Octobre 2016 :


"THE BEST TEA HOUSE", la plus prestigieuse des Maisons de Thé !!
........ De HONG KONG A STRASBOURG !!!!
TRES PROCHAINEMENT.....
A suivre sur notre page Facebook, et sur notre site internet.



best tea house china france

 


 

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